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Pain sans glucides/pain Kéto/Pain Céto V.1

27 Juin 2021 Andréa Fernández Indulsky Alimentation

Voici une recette facile à suivre quand on a besoin de réduire les glucides de notre alimentation.

 

Ingrédients

  • 5 œufs bleu blanc coeur

  • 60 g de farine de noix de coco ou du ghee

  • 80 g d'huile de noix de coco

  • 1/2 de cuillère à café de sel fin

  • 1/8 de cuillère à café de gomme xanthame

  • 1 cuillère à café rase de levure chimique

  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre bio

 

Préparation

  • Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Toute la recette se fait au blender ! Y casser les œufs entiers.
  • Puis y ajouter une cuillère à café rase de levure chimique et la gomme xanthame et mixer.
  • Ajouter une demi cuillère à café de sel fin.
  • Et verser l'huile de noix de coco fondue ou le ghee.
  • Enfin verser la farine de noix de coco et mixer pendant 2-3 minutes.
  • Mettre un papier sulfurisé dans un moule à cake et verser la pâte dedans.
  • Enfourner pour 35 minutes. Une pique plantée dans le pain à la noix de coco doit ressortir sèche. Laisser refroidir. Et bon appétit! 

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