Humankind Wellbeing
FrançaisEnglish

Biscuits salés sans levure et sans farine


RECETTE Biscuits salés sans farine ni levure aux graines

 

Ingrédients pour biscuits salés sans levure et sans gluten

  • 120 g de farine d'amande  (ou des amandes blanches finement hachées)*
  • 15 g de graines mélangées grillées (citrouille, lin, avoine, tournesol, graines de chia)
  • 1 œuf bio ( version sans œufs : 2 cuillères à soupe de farine de pois chiche + 1 cuillère à soupe d'huile de graines + 3 cuillères à soupe d'eau)
  • sel de gurérande/fleur de sel

 

Comment préparer des biscuits salés sans gluten et sans lactose avec un mélange de graines grillées

  1. pour préparer les biscuits salés sans farine ni levure , commencer à mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir rapidement (la pâte sera un peu collante)
  2. tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, verser la pâte, recouvrir d'une deuxième feuille de papier et étaler au rouleau à pâtisserie
  3. retirer la feuille de papier cuisson de la surface et découper les biscuits  à la taille désirée (j'ai fait les bâtonnets mais vous pouvez les couper en carré ou en rond)
  4. cuire à 160 degrés, mode ventilé et cuire environ 20/25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés
  5. une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille
  6. vos biscuits salés sans farine et sans levure aux graines grillées sont prêts à être dégustés

 

* la farine d'amande peut être remplacée par la farine de noisette/mélange d'amande et coco, farine des graines de torunesol/courge....

 

 

Recette et photo : Blog sur le lait d'amande Copyright © Tous droits réservés


Articles similaires

Derniers articles

À la une

Les anémies ferriprives- quand le corps manque de fer ...1/3

24 Sep 2024

L’anémie ferriprive – Quand le corps manque de fer
 
 
Aujourd'hui, nous abordons un problème de santé fréquent mais souvent sous-estimé : l’anémie ferripri...

À la une

MYCOSE AU PIEDS ET LA "MAUVAISE HERBE"

04 Sep 2022

J'avais les étudiants en semaine de masterclass au centre quand Mme C. m'appelle pour un RDV d'urgence: ses pieds étaient en feu avec une éruption cutanée ressemblant à une mycose, elle m'a dit. (E...

À la une

Que manger quand je prends ma santé en main avec une alimentation cétogène / kéto?

22 Juin 2021

Aliments à privilégier quand je décide de suivre le régime cétogène
La majorité de vos repas sera composée de ces aliments :
Viande : viande rouge, steak, jambon, saucisse, bacon, poulet et dinde....

Catégories

Création et référencement du site par Simplébo

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.